Molti birrai preferiscono ancora la tradizionale miscelazione manuale del malto per ottenere il mosto. Quindi c'è un mash tun a coperchio aperto. Questo e il rastrello elettrico hanno i loro vantaggi.
Caratteristiche standard:
2 Vessel Brew House coperchio aperto
300L/400L/500L o personalizzato
• Mash Lauter Tun con remo di mash (un bastone usato dalle persone)
• Bollitore vasca idromassaggio con riscaldamento incamiciato
• Grant Serbatoio
• Piattaforma in acciaio inossidabile
• Scambiatore di calore a piastre
• Pompa per mosto sanitario x2;
• Ossigenatore di mosto;
• Pannello di controllo semiautomatico;
• Superficie interna da rifinire decapata e passivata
• Superficie esterna da spazzolare, finitura #4
O
Superficie interna da lucidare a RA≤0.22μm
La superficie esterna adatta lo smalto satinato.